昂刺鱼，又称黄颡鱼，是一种常见于淡水水域的鱼类，肉质细嫩，滋味鲜好意思，是制作汤品的上佳食材。搭配嫩滑的豆腐，不仅能擢升汤的口感，还能增多丰富的养分，是一齐极具地点特质的家常好吃。 昂刺鱼豆腐汤的作念法浮浅，却肃肃火候与调味。领先将昂刺鱼去鳞、去内脏，清洗干净后稍作煎制，以锁住鱼肉的鲜味。接着加入适量的净水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。待汤色冉冉变白，再加入切块的嫩豆腐，陆续炖煮几分钟，使豆腐充分接纳鱼汤的鲜香。 这说念汤不仅滋味鲜好意思，还具有很高的养分价值。昂刺鱼富含优质卵白质和